Margarita de tangerina com gomos frisantes!

Posted on segunda-feira, março 28th, 2011 at 09:46

Margarita de tangerina com gomos frisantes

Testei esta variação da margarita (que tradicionalmente leva limão) para combinar com os gomos de tangerina frisantes. Vale a pena experimentar.

Serve 2 taças

Ingredientes:

45 ml de tequila prata

30 ml de cointreau

45 ml de suco de tangerina (tem que estar doce)

Modo de Preparo

Coloque os ingredientes em coqueteleira cheia de gelo, agite por 30 segundos. Coe para ima taça gelada. Decore com os gomos frisantes.

Gomos Frisantes

Esta técnica permite que gás de CO2 seja incorporado às frutas, alterando as sensações de quem prova. É como se estivéssemos mordendo champagne ao provarmos uma uva.

Muito simples, mas é necessário um sifão para chantili ou garrafa para soda.

Descasque uma tangerina e separe os gomos, coloque-os no sifão. Feche a garrafa e carregue com uma carga de CO2 para soda (o gás utilizado para o chantili é o N2O). Deixe na geladeira por 12 horas. Deixe o gás escapar antes de abrir a garrafa, retire os gomos e consuma-os em até 20 minutos para melhor efeito.

Uma Resposta

  1. Ciça disse:

    Queridos , vale a pena experimentar essa delícia. Para quem adora um drink refrescante….maravilhoso.

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